photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Rejoignez une enseigne engagée qui valorise les produits frais, locaux et de saison ! Dans le cadre du développement de notre établissement et de notre carte, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine faite maison, élaborée exclusivement à partir de produits frais, locaux et de saison. Vous intégrerez une équipe à taille humaine où la créativité, la qualité des produits et le plaisir de cuisiner sont au cœur du quotidien. Vos missions : - Participer à la création, à l'évolution et au développement de la carte. - Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité. - Travailler exclusivement des produits frais, locaux et de saison. - Préparer les bases, cuissons, assemblages et dressages des différentes recettes. - Réaliser des préparations de pâtisserie simple (gâteaux, cookies, desserts maison, etc.). - Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. - Gérer les stocks, participer aux réceptions de marchandises et limiter le gaspillage alimentaire. - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel,[...]

photo Chef / Cheffe de rayon fruits et légumes

Chef / Cheffe de rayon fruits et légumes

Emploi Alimentation - Supérette

Pollestres, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le magasin Intermarché de Pollestres recrute un(e) Chef de rayon Fruits et Légumes afin de piloter un rayon stratégique et de valoriser une offre de produits frais, de saison et issus du terroir local. Vos missions principales : Assurer la gestion commerciale et opérationnelle du rayon Fruits et Légumes Sélectionner et effectuer les achats auprès des fournisseurs et producteurs locaux Développer et valoriser une offre de produits du terroir et locaux Garantir la qualité, la fraîcheur et l'attractivité des produits proposés Mettre en place les opérations commerciales et les animations du rayon Veiller au respect des objectifs de chiffre d'affaires, de marge et de démarque Organiser les approvisionnements et gérer les stocks Encadrer et accompagner l'équipe du rayon au quotidien Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Profil recherché : Bonne connaissance des produits frais et du tissu agricole local Sens du commerce et du service client Capacités d'organisation, d'anticipation et de gestion Aptitude à encadrer une équipe et à fédérer autour d'objectifs communs Sensibilité aux circuits courts et aux produits régionaux appréciée

photo Employé / Employée de rayon fruits et légumes

Employé / Employée de rayon fruits et légumes

Emploi

Cabestany, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La bio c'est notre ADN, les fruits et légumes c'est notre rayon phare. Fraîcheur, rigueur, efficacité : je donne du goût à mon métier ! Devenez Gestionnaire Fruits & Légumes chez So.bio, Bio c' Bon et Le Grand Panier Bio pour participer à la réussite de ce rayon, véritable vitrine de nos magasins ! Présentation de l'entreprise Avec nos trois enseignes So.bio, Bio c' Bon et Le Grand Panier Bio, nous sommes un acteur engagé dans le commerce biologique en France. Chaque jour, nos équipes s'engagent à proposer des produits bio, favorables au bien-être et respectueux de la planète, dans un esprit de proximité, d'authenticité et de convivialité. Avec plus de 100 magasins intégrés sur tout le territoire, nous plaçons la qualité, la cohérence et la satisfaction client au cœur de nos priorités. Vos missions Rattaché(e) au Directeur / Responsable de Magasin, vous révélez vos talents au service de l'attractivité, de la qualité et de la performance du rayon Fruits & Légumes. Vous contribuez pleinement à l'image du magasin et à l'expérience client. Votre SENS DU COMMERCE au service de la SATISFACTION CLIENT Accueillir, conseiller et fidéliser les clients dans un environnement authentique[...]

photo Vendeur ambulant / Vendeuse ambulante

Vendeur ambulant / Vendeuse ambulante

Emploi Restauration - Traiteur

Elne, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Implanté à Elne, TCM Traiteur - Charles Traiteur recherche un(e) vendeur(se) ambulant(e) afin d'assurer la vente de ses produits sur les marchés locaux. Le poste nécessite impérativement la conduite d'un véhicule avec remorque pour acheminer le stand et le matériel sur les différents marchés. Le permis BE est donc exigé. Vos missions principales : Assurer le transport du matériel et de la remorque jusqu'aux marchés Installer et démonter le stand de vente Accueillir, conseiller et servir la clientèle Mettre en valeur les produits traiteur et développer les ventes Réaliser les encaissements Veiller à la bonne présentation de l'étal et au respect des règles d'hygiène Participer au chargement et au déchargement des marchandises Profil recherché : Permis BE (anciennement EB) exigé, indispensable pour la conduite avec remorque Excellent relationnel et goût du commerce Dynamisme, autonomie et ponctualité Motivation à promouvoir des produits traiteur de qualité Une expérience sur les marchés ou dans le commerce alimentaire est un plus Conditions : Départ du laboratoire situé à Elne Intervention sur les marchés de Port-Leucate, Leucate Village et Banyuls-sur-Mer 5 matinées de travail[...]

photo Maître / Maîtresse de chai

Maître / Maîtresse de chai

Emploi Agriculture - Sylviculture

Caramany, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

****** URGENT - PRISE DE POSTE RAPIDE - POSSIBILITE DE LOGEMENT ******* La cave coopérative de CARAMANY (Pyrénées-Orientales) recrute dans la perspective d'un remplacement temporaire (maternité/congé parental), un(e) responsable de cave polyvalent(e). Il/elle travaillera aux côtés du responsable actuel, dans en premier temps, afin de se familiariser avec les tâches. Il/elle gagnera ensuite en autonomie à partir de son départ, tout en bénéficiant de son accompagnement et de ses conseils. Il/elle devra à la demande du conseil d'administration dont il dépendra, effectuer des reportings réguliers. Les principales missions seront : ADMINISTRATIF: - Respecter les cahiers des charges des AOP / IGP - Tenir à jour les registres de cave et la traçabilité (logiciel AMBRE) - Suivi et préparation de l'audit BIO. - Gérer les commandes de matières sèches en lien avec nos fournisseurs, tenu de stock - Gérer les commandes des produits oenologiques / hygiène - Inventaire vrac cave - Organisation des mises en bouteilles (à la propriété et sur site externe) - Documents douaniers (DAE) TRAVAUX DE CAVE: - Ensemble des opérations au chai de la récolte jusqu'à[...]

Ressources supplémentaires